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博猫平台网 一种高大上的红薯做法 是主食也是点心

2020-01-11 18:54:53 · 作者:匿名

博猫平台网 一种高大上的红薯做法  是主食也是点心

博猫平台网,以下给大家带来一种新的红薯吃法——红薯糯米糍,这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜,馅料软糯,表皮q弹,相信全家老小都会喜欢。亲们,有时间一定要试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。(炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到,可以考虑网购,大概几块钱一包吧)

第二步:先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

第三步:放入蒸锅中大火蒸20分钟,蒸至可以轻松用筷子刺穿。

第四步:将蒸好的红薯压成泥,然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。

第五步:把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。

第六步:搅拌至面糊没有颗粒,如图。

第七步:将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。

第八步:蒸好后用筷子搅拌起来,然后再放入蒸锅中蒸10分钟。

第九步:蒸好后再次搅拌匀均,如图。

第十步:将面团放入保鲜袋中,搓成长条,如图。(放入保鲜袋中可以很好的防粘)

第十一步:待面团冷却后,切成小剂子,如图。(大小就随自己的兴趣来吧)

第十二步:取一个小剂子放在手里,用手压扁。然后放入适量的红薯馅,如图。(建议戴上一次性手套来做,防粘哦)

第十三步:收口,捏严实,如图。

第十四步:把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈,使表面粘满椰蓉,一个糯米糍就做好了。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。